או-לה-לה-תפריט צרפתי


 

פתיח

פטה כבד וריבת גזר ביתית/ פלטת אנטיפסטי גבינות ונקניקים

 

מנה ראשונה לבחירה

מרק שום וערמונים / מרק בצל מוקרם

סלט ניסואז וטונה אדומה צרובה/ סלט אנדיב אגסים וגבינה כחולה בוויניגרט הדרים

קיש לוריין לצד סלט ירקות שורש קשים ברוטב איולי

קרפצ'יו סלמון על מצע פלפלים קלויים

רטאטוי חמישה צבעים

 

מנה עיקרית לבחירה

קוק או ואן- חלקי עוף צלויים ברוטב יין מתוק

פילה בקר על מצע קרם תפו"א וכמהין

פילה סלמון בתנור ברוטב דיז'ון על מצע גראטן תפוחי אדמה

ביפ בורגיניון ופטריות יער

פילה לוקוס (בעונה) על מצע קרם סלק ואספרגוס צלוי

 

קינוח

מוס שוקולד ברנדי ודובדבנים שיכורים

קרם ברולה וקולי תותים

טארט טאטן בננה ואגסים שיכורים

צלחת מקרונים קטנים ופריכים

קרם סוזאט- ריבת חלב וילדים מאושרים